Nadapi Zengő 2024

Borászatunk hírvivője a zengő. Egyetlen fajtánk ami nem Pázmándon, hanem a szomszédos faluban, Nadapon terem. Izgalmas ízvilágával minden évben meg tud lepni minket is. Az augusztus közepi szüretet hűtött erjesztés követte kóracél tartályban.

A zenit „testvére”, korábban a Badacsony 8 nevet viselte, majd a zenithez hasonlóan a nemzeti fajtaelismerést követően vette fel új nevét, melyet a Mecsek legmagasabb pontjáról kapott. Habár ugyanattól a szülőpárostól származnak, és sok hasonlóság van bennük, mégis egészen más jellegű bort kapunk. A zengő közel két héttel később érik, mint a zenit és egy sokkal komplexebb savszerkezet jellemzi.

A diszkrét illatok fehér virágos és csonthéjas jegyekkel társulnak. Friss, üde savak mellett közepes test jellemzi.
Fűszeres édesburgonyához, kecskesajthoz, kacsa vagy liba sültekhez, vagy akár BBQ oldalashoz is kiváló választás. Ajánlott 8-10 C°-on fogyasztani.